Brot und Sport
Brot ist ein wichtiger Energielieferant. Besonders die im Vollkornbrot enthaltenen Kohlehydrate setzen den Zucker langsamer frei und versorgen den Körper kontinuierlich und ausdauernd mit Brennstoff.
Ihr Bäckermeister spricht aus seiner sportlichen Erfahrung als Triathlet. (Teilnehmer an regionalen und überregionalen Wettkämpfen wie Alpentriathlon und Iron Man in Roth.)
Auch für Diabetiker, die Sport treiben, ist Vollkornbrot die bessere Nahrung.